Maurice Filliouk, majstor konjaka, kreirao je Hennessy Paradis 1797. godine.
Hennessy Paradis je posebno dragocena mešavina preko 100 različitih eaux de vie od kojih su neki odležali i do 130. godina u hrastovim bačvama. Izvanredne je čistoće i elegancije, savršeno uravnoteženog ukusa sa balansom snage o finoće. Med, cvetne note, tartufi i blagi začini ispunjavaju nepce i ostavljaju dugačak, dugotrajan utisak baršunaste elegancije i finoće. Veoma mekani nagoveštaji cimeta, kao i kandirano voće ustupaju mesto mirisnim notama. Ako ste neko ko uživa u destilovanom piću, ovo je pravi izbor za vas, jer hladna temperatura otkriva jedinstveni miris i ukus, takođe se preporučuje uživanje u vreme deserta. Nagrađen je najprestižnijom nagradom na svetskom takmičenju u San Francisku 2008. godine.